「スロージューサーってなんだろう？」という方、どんなスロージューサーを選べば良いかわからない方も、ぜひご覧ください。

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スロージューサーとは

ジューサーとは果物や野菜を搾りかすとジュースに分離する機器です。高速ジューサーとスロージューサーの2種類に分かれ、どちらも共通して繊維質を取り除くのでサラッとしたジュースを楽しめます。

それぞれの違いとして、高速ジューサーは素早く食材を削り、遠心力によってジュースと搾りかすに分離するのに対し、スロージューサーは食材をゆっくりとすりつぶし、食材にできるだけ負荷がかからないよう分離する特性があります。

その特性から、摩擦熱の発生が少なく熱に弱い酵素や栄養素を保持し、空気の混入を抑えなめらかな舌触りに。また、長時間分離しにくく、味の劣化を防ぎやすいという特徴もあります。

このように、味や栄養で考えるならスロージューサーが断然おすすめ。ただし、高速ジューサーに比べるとジュース作りに多少時間がかかってしまうことは理解しましょう。

スロージューサーの選び方

ここからは、スロージューサーに馴染みのない方でもぴったりな製品が探せるよう、選び方で重要となるポイントを解説します。迷いがちな方もぜひ目を通してください。

全体サイズ&食材投入口のサイズを確認する

スロージューサーはキッチン周りに配置する器具としては、そこそこ大き目サイズ。普段は収納するにしてもかなり場所を取ります。ジュースを作る場所と収納場所、どちらにも収まるようしっかりと確認しましょう。

使う上では食材投入口のサイズも重要なポイントです。多くの製品では食材を3cm以下に切り揃えて投入しなければいけませんが、中には8cm以上の大きな投入口を備える製品も。使い勝手に大きく関わる部分なので注目してみてください。

ちなみに、大きい食材をそのまま投入できるものは、モーターがパワフルということにもつながります。スペックだけでは見逃がされがちな点なので、着目してみると面白いかもしれません。

お手入れは簡単か

基本的にスロージューサーはお手入れの手間がかかるキッチン家電です。複数のパーツをそれぞれ洗い、食材の搾りかすを取り除くことも必要になります。

製品によっては食洗機に対応していたり、洗浄しやすいよう工夫された構造になっていたりするものも。使う機会が多い方ほど重要視しましょう。

ちなみに、ほとんどの製品でブレードに樹脂素材・強化プラスチックを使用し、安全性が高くなっています。このことも高速ジューサーやミキサーと違ったメリットでしょう。

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korepita.com

2021.11.24

求めるアタッチメントは付くか

スロージューサーは、繊維質を感じないサラサラとしたジュースを作れることが特徴ですが、製品によっては質感の違うジュースやスイーツを作れるアタッチメントが付くものもあります。

フィルターの目が細かいものはさらつとしたジュースを作れ、目が粗いとすこしトロッとしたスムージー状のジュースを作ることが可能です。

また、搾りかすが出ない構造のフローズンアタッチメントがあれば、凍った果物などをそのまま押しつぶし、食物繊維もとれるフローズンスイーツなどを作ることができます。

デメリットを理解する

スロージューサーは上で言ったような洗浄に加え、モーターを使う製品の定めとして、運転音の問題があります。静かとは言えないレベルなので、特に集合住宅に住んでいる方は注意しましょう。

他に、ジュースを作るたびに搾りかすが出るので、搾りかすの活用法があると安心。カレーなどの料理やお菓子作りに活用もできますが、余った場合はコンポストなどで肥料としての使用もおすすめです。

スロージューサーのおすすめ【7選】

ここからはスロージューサーのおすすめ製品を紹介します。価格や機能などそれぞれ異なった特徴があるのでぜひ読んでみてください。

シャープ(SHARP) スロージューサー ヘルシオ(HEALSIO) グリーンプレッソ EJ-GP1

葉物野菜を刻まずに投入可

小松菜や水菜、セロリといった葉物野菜を刻まずに、そのままジュースにできるスロージューサー。幅127mmのスリム仕様で、煩雑になりがちなキッチン周りでも置く場所を確保しやすくなっています。

本体、プッシャー(押し込む棒)を除き食洗機に対応していることもポイント。お手入れの手間が減るので食洗機を持っている方、手軽に青汁を作りたい方におすすめ。

シャープ ヘルシオ グリーンプレッソ グリーン EJ-GP1-G

シャープ(SHARP)

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パナソニック 低速ジューサー ビタミンサーバー MJ-L600

しっかり絞れる構造

繊維質の少ないジュース作りには「さらさらフィルター」、濃厚なとろっとしたジュース作りには「あらごしフィルター」、フローズンスイーツが作れる「フローズンアタッチメント」が付属するスロージューサー。

「分散型圧縮構造」と名付けられた構造によってかたい食材でもジュースをしっかりと絞り、余すことなく栄養を摂ることができます。レシピも付属するので、さまざまなドリンクや料理を試したい方におすすめ。

パナソニック ジューサー 低速 ビタミンサーバー コールドプレス あらごし フローズン対応 レシピブック付 グラファイトグレー MJ-L600-H

パナソニック(Panasonic)

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HUROM(ヒューロム) スロージューサー アドバンスド100

お手入れが楽なノンメッシュ仕様

スクリューとフィルターの他に、フィルターの外側に設置するアウターフィルターを使ってジュースを搾る「分離搾汁方式」を採用するスロージューサー。これにより、網目がないので詰まりも少なく、お手入れが非常に楽になっています。

投入口が2つあることも特徴。スティックを入れる一般的な穴の他に、転がして入れる大きな投入口も備えています。しっかり搾れてお手入れが楽な製品を求める方に。

ヒューロムスロージューサーアドバンスド100 (シルバー）

Hurom

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アイリスオーヤマ スロージューサー ISJ-56-W

低価格帯とは思えない機能性

ここまでの低価格に抑えながら、サラサラ・スムージー状のジュース、フローズンスイーツに対応するフィルターも付属する製品。高さはありますが、幅、奥行ともにかなりコンパクトで軽量なことも特徴でしょう。

また、スクリュー部はもちろん安全なプラスチックを使用し、底部にはすべり止め、フタをロックしないと動かないといった安全装置も搭載しています。スロージューサーを試したいけれど高いのはちょっと…といった方におすすめです。

アイリスオーヤマ スロージューサー ホワイト ISJ-56-W

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

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テスコム(Tescom) スロージューサー TSJ800

洗いやすさにこだわる

普通スロージューサーのフィルターと言えば360度タンクを囲む構造ですが、こちらはジュースを抽出する90度ほどの部分にのみフィルターを配置しています。これによりお手入れが楽になり、洗い物スペースの占有を防げるというワケ。

粗いフィルターは付属しないのでスムージー状のジュース作りは苦手ですが、サラサラジュースやフローズンスイーツを手軽に作りたい方におすすめです。ちなみに、スクリューとフィルターは食洗機にも対応しています。

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー EVO-800

特許取得の投入口とスクリューを採用

小ぶりなリンゴなら丸ごと入れられるほどの、直径82mmという大口径投入口と、長さにこだわるロングスクリューによって、さまざまな食材を切らずに搾れることが特徴のスロージューサー。

これだけでもすごいのですが、使用後は水を注いで動作することで簡単な洗浄ができてしまうことも驚きです。ジュースレシピ&搾りかすレシピも付属するので、スロージューサーを最大限活用したい方におすすめ。

クビンス ホールスロージューサー EVO-800レッド

Kuvings

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クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー EVO-820

オンライン限定のプレミアムモデル

上で紹介したEVO-800のプレミアムモデルがこちらのEVO-820。特許を取得した投入口とスクリューはそのままに、カラーをホワイト、レッド、ガンメタルの3色に展開しています。

違いとしては、搾りかすの排出口の上部をカットし広げたことで、さらにお手入れがしやすくなったことでしょう。

まとめ

低価格モデルから特許を取得したパーツを使った製品まで、さまざまなスロージューサーを紹介しました。気になった製品は見つかりましたか？外出を控えることが多い現状、生活を食から見直してみるのもいいのかもしれません。

スロージューサーで繊維質を取り除いたジュースはコールドプレスジュースとも呼ばれ、酵素や栄養素を保持できることが人気の要因となっているようです。ぜひ試してみてください。